如何制作面包蛋糕?(如何制作面包蛋糕视频)

蛋糕不仅仅只有烤箱能做哦，电饭锅一样可以轻松做出松软的蛋糕，很省事，成功率也很高。想吃蛋糕，又条件不够的朋友，可以一试哈。只要家里面有个电饭锅，就可以吃到自己做的蛋糕了。

一、材料如下：

1．低筋面粉：100克

2．糖：45克

3．食用油：65ML

4．鲜奶：90ML

5．鸡蛋 5个

二、制作步骤：

1.用鸡蛋分离器把蛋黄和蛋白分离出来。

2.蛋黄搅拌均匀，加入食用油备用;蛋白分三次加白糖，打至膨胀，筷子能立住不倒。

3.将打好的蛋白分次放入蛋黄中，搅拌均匀。

4.加入低筋粉，翻拌均匀。

5.将容器四壁和底部刷油，把搅拌好的蛋糊倒入容器，放桌子上轻轻的磕几下，把大气泡震出来；调节电饭锅至蛋糕模式。

大家快来试试吧！

第一步：盆中倒入鸡蛋、白糖、酵母粉、面粉，搅拌成絮状，加入油，揉成光滑的面团。

第二步：将面团放入盆中，盖上保鲜膜，密封发至两倍大，将醒好的面整理成长条，切成大小均匀的面剂子。

第三步：将面团放入盆中，盖上保鲜膜，密封发至两倍大，将醒好的面整理成长条，切成大小均匀的面剂子。

第四步：碗里打入一个蛋黄，在蛋糕上抹上蛋黄，撒上芝麻，用保鲜膜密封，上蒸锅蒸40分钟，出锅即可食用。

供大家参考，谢谢！

要求不太高的话，给你最简单的一个面包制作方法。

材料：面粉三杯，牛奶一杯半，鸡蛋一个，奶油两大勺，糖半杯，葡萄干半杯，发酵粉一小勺，盐小半勺

1.牛奶温热，将发酵粉放入静置5-10分钟，然后倒进面粉中，混入盐，糖，开始和面。等面粉和成面团之后，再加入葡萄干和奶油，继续和面。然后开始发酵。（这个过程用面包机的和面功能非常方便）

2.面粉发到原来的两倍大，就可以了， 不要过度发酵。拿出来用手挤压掉一些面团中的气，静置10分钟。

3.分割成4个小面团，滚成半圆球形。四个半圆球形面团上覆盖保鲜膜，再静置半个小时到一个小时。

4.每个半圆球分成两半，擀成长扁形，卷起来，再擀成长扁形再卷起，就算成型。在烤盘上铺上铝箔纸或者羊皮纸，做成型的面团排在上面，保持一些间隔，静置让它们二次发酵。

5.等面团再次发到差不多两倍大的时候，在面皮上面刷上蛋液，就可以烤了。烤箱预热到350度（摄氏175度），放入之后烤30分钟。时间到之后立刻拿出，不要再烤箱里停留太久。

家庭食材有限的情况下，可以做一些简单的，好吃的，不需要花费太多精力和金钱且可以成功的，本人认为可以做的面包和蛋糕如下：

1.红枣糕

2.红豆吐吐司

3.酸奶面包

4.坚果面包

5.果酱面包

6.巧克力面包

等等，可以根据自家的食材创作，发挥，

可以自制的蛋糕：

水果类、巧克力

这2类食材比较好准备！

当然无论是面包还是蛋糕，基本的食材：

面粉、砂糖、鸡蛋、奶油、植物油都是必备的，有了这些，再加上吃货的心和毅力，没有什么是可以难到你的！

很高兴回答您的问题，蓬松面包是一道面包类美食，以面包粉、酵母等为原料，以盐、细砂糖等为调料，该美食通过烤箱烘烤的方法制作而成，先将制作方法和大家分享一下，所需食材：面包粉，鸡蛋，黄油，酵母，盐，糖、葡萄干、红豆馅、鸡蛋、芝麻。

制作方法如下：1、将面包粉，酵母，盐，糖，鸡蛋，水搅拌成柳絮状，然后慢慢的加水和面。2、大概揉面25分钟左右，然后放入烤箱，下面放盘水发酵至2.5倍大。3、将面团擀成长舌状，放入葡萄干和红豆馅，然后把包形状。4、将包好的面包放入烤盘中，再次发酵50分钟。5、将面包发酵至2.5倍大，然后咱们在面包上刷上鸡蛋液，撒上芝麻放入烤箱预热5分钟，180度烤15分钟即可。