吃鸡肉有什么坏处?(吃鸡肉有什么坏处吗)
一,吃鸡肉有什么坏处?
吃鸡肉有什么坏处
健康人群适量食用鸡肉没有坏处，食用太多鸡肉尤其是鸡皮，摄入的热量就会增加，超出机体代谢能力时，就会导致机体肥胖，增加代谢负担；肾脏疾病、痛风等疾病的患者，应遵医嘱适量食用。
鸡肉营养价值很高，富含蛋白质、钙、铁、铜、锌等营养成分，脂肪含量低，是一般人群增加蛋白质的理想食物来源之一。由于鸡肉大多有鸡皮，而目前市场上销售的鸡皮下有丰富的脂肪，不宜过量食用。去皮的鸡肉味道相对清淡，但要注意烹饪方法，避免过度添加盐、味精、酱油、食用油等。鸡肉嘌呤含量较红肉、海鲜类低，痛风患者是可以适量食用的，但急性发作期也应少吃。
本内容由北京积水潭医院 营养科 副主任医师 赵霞审核
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