嗨吖，在吃这件事上，简直莫得人疯得过我们成都人叻！说起吃，成都人永远都是一钩子的劲，烂片片儿、老校区、单元楼，管你是哪个咔咔头，只要我们想吃，我们必须马上就要吃！到！

去年子夏天，大榜全员切了一趟自贡。说来也是好笑，最初就是因为之前蓓蓓去了一趟，回来就一直念念不忘。回来之后，蓓蓓写了一篇稿子，说自贡这样也好吃，那样也好吃，简直……脱不到手了。

丹桂大街的凉皮卷，龙凤山小李餐馆的鲜锅兔、火爆蛙，仙市古镇的蘸水菜……

看完稿子（特别是动图）的阿塔坐不住了：不如我们去一趟自贡吧！

话音刚落的那个周末，整个大榜一脚油门就刹到了自贡。两天的行程，车门一开——馆子，车门再开——酒店，这一趟，除了吃就是睡，一度，不想回来上班。

确实，成都人在吃这件事上，从来没有打过张花十，更没有打过让手，你说哪儿好吃？走，那我们就切吃！

不管是大半夜想吃烧烤就杀起拖板儿hai下楼找，还是礼拜五想吃柴火鸡，礼拜六就开起车子去山咔咔头寻，成都人的行动力，雷厉风行。

挨着榜榜坐的资深吃货BOZ回想起来他曾经干过的说胖就胖的往事：

“才工作的时候，住二仙桥那边，有一天晚上真的超级超级超级涝，非常想吃一碗肥肠粉，但是家附近没有，就只有电子科大那边才有。

半夜12点，大冬天的，走到建设巷去吃了一碗回来！

还有就是，读书的时候，有一段时间家里灰常穷，我妈为了节约就只买鱼和鸡。

没有油荤，灰常灰常的饿，我就每周都鼓捣坐两个小时的公交车，去隔壁区县的外婆家住一夜，因为可以吃回锅肉……第二天又6点就出门上学。”

还有我非常尊敬的enyaya老师也说道：我们在斯里兰卡玩的时候，科伦坡有一家网红米其林的螃蟹店，我们跑去，因为没有提前预约，已经没有位置了。

但我们表示我们明天就要走了，然后服务生就给我们排了个大概晚上八九点的桌。

我们就饿起肚子在旁边等，最后终于吃上，结果没多久就大雨瓢泼了，我们是坐的门廊，那个雨下得之大！

大毛也忍不住回想起来：看《舌尖上的中国》，每个星期看一集，然后买一集。

去吃姜虎东，排队排到人家打烊吃的最后一桌。

电视里回播陈佩斯的小品，就那个《吃面》，看完硬是半夜两点开车去吃了陕西街那家老妈蹄花的面条。

大榜更是狂过一次，在峨眉山，为了吃甜皮鸭，喊同事给我人肉导航，开起车满城转，就为了找一个叫“110”的甜皮鸭！

哦对了，我上高中那会儿，因为学校是封闭的，在山上，就只能吃食堂。但是大家都很想吃米凉面，然后有一天疯了，全班一起下单买，打电话（还是那种插卡电话亭的公用电话）给城里的老板点单，买了60多份米凉面。

老板装箱，背在背上，从学校外面翻墙送快递，全班井然有序，等待投食。

午夜想吃辣子鸡，就起来炒了；

午夜想吃卤肉，就起来卤了；

午夜炒鸡翅；

午夜超兔子；

午夜煎小香肠

……

太感人了真的，写到这儿，我差点儿就哭了！

成都人深知，人生在世逃不过“吃喝”二字。究其根本，当然还是因为成都人天生拥有及时行乐的人生态度，每个成都人的心里都住着一个时刻拿着筷子预备吃的老灵魂。

不管是在追求美食的道路上，还是在追求幸福的道路上，我们成都人想要的，就必须立刻！马上！现在！就要得到！

说一个我身边亲身经历的事情吧。

前两年在北京工作的时候，我一个同事家在四川，具体哪个地方我记不太清了。平时穿衣服什么的都很普通，快30岁了孩子都五六岁了，还没进过电影院，老公没有工作在家闲赋着，不过她好像也不在乎。

因为单位有集体宿舍，平日里也可以做饭吃，经常见到她从家里拿各种酱，平日里也会分给我们一些，说实话味道还是蛮不错的。有时候闲下来聊天的时候，也会给我讲他们那里做菜用什么料之类的，当然我对做饭不太感兴趣。

其实看起来她家条件应该不咋地，平时吃饭特别节省，日常花销也很拮据，衣服都是很多年不买一件，放假基本就在宿舍呆着，偶尔会跟其他人去逛街，但逛街也基本上什么都不买。

真正让我认识到她们那里的美食，源于一次过年前的经历。

当时已经到冬天了，同事说她们家的腊肉做好了，老家人给快递了满满的一大箱子。她一个人根本吃不完，就每天拿到单位来跟我们分享。

后来一问才知道，家里面养了几头猪，都是自己家年底吃的，杀了之后就做成排骨腊肉香肠，然后家里分着吃，很难想象我同事一个很瘦很小的女孩，怎么能吃得完这么多的肉？她家人足足给她寄了好几十斤！

于是吃她们家的腊肉，和排骨香肠就成了我们每顿午餐的必修课，说真话那是我吃过最好吃的腊肉和香肠。现在我已经不在北京那边工作了，跟那位同事也失去了联系，不过他们家的腊肉排骨香肠的味道至今都很难忘，曾经也试着在网上买过几家四川的腊肉，但网上的腊肉根本就没法跟她家的那个味道比，她们家的味道真的非常独特。

事到如今，我依然怀念，但始终吃不到那个味道了。

四川成都是天府之国美食之乡，谁都知道成都人最会享受生活，对各种美食的追求都很疯狂，冬天喜欢炖鸡，夏天煲鸭，今天吃回锅肉，明天吃烧白，后天粉蒸肉或炖蹄子，白天吃炒菜，晚上吃卤菜，拌菜，节假日吃火锅，麻辣烫，冒菜，串串香。深夜吃烧烤喝啤酒。休闲时没事就吃冷吃兔，麻辣牛肉干，卤鸡脚鸭脚鸭翅，还有那香辣老妈兔头百吃不厌，猛辣酱香鸭锁骨，牙都啃松了，肚子吃胀了，全身辣出了汗，打起了血泡嘴还在嚼，太好吃了停不下来。

记得第一次到成都去吃串串香，餐馆里十几张桌子，像宴席一轮又一轮的客人，吃的人太多，我们排队等了一个多小时还吃不上，于是决定去吃火锅，没想到火锅店里也坐滿了客人，不想等，又走出去，慢步到偏僻的一个兔子店，叫上一锅鲜锅兔，才吃上夜宵。我才知道成都人对美食的追求有多疯狂。

成都的景点多，美女多，美食多，大街小巷，旮旮旯旯，新老小区校区，还有美食一条街，甚至路边摊卖各种美食应有尽有，早餐担担面，牛肉面，排骨面……龙抄手，肥肠粉，酸辣粉，米线，钟水饺，到处都飘着香味，吃的人也多，美女帅哥吃完匆匆忙忙去上班。

中午下班和同事一起五六个人，在中餐馆点菜，菜品太多，宫爆鸡丁，麻婆豆腐，口水鸡，钵钵鸡，爆炒肥肠，鱼香肉丝，爆炒腰花，甜烧白，豆花饭，酸菜鱼，麻辣香水鱼，开水白菜，……想吃什么就点，一般点三个荤两个素再烧个汤，平均下来花不了多少钱。

下班回家怕麻烦，直接就在卤菜店里拌一份夫妻肺片，买一份酸辣木耳，或是切点卤猪嘴耳朵，再买点鸡脚脚，及老妈兔头之类的回到家，边喝啤酒边啃，吃夫妻肺片下饭，真的是好安逸，糯叽叽的。经济比较拮据的就打包一碗肉丝面，吃了就扔掉餐盒，免得洗碗。

成都人哪怕是出了省去外地打工，対美食的疯狂，让外地人感到好奇。记得我年轻时在外地一个超市打工，有个胖主管经常在我耳边说“小陈，你们四川人，太会享受了，住在我隔壁那两口子是成都的，经常在家里烫狗肉火锅，羊肉火锅，闻着香”“你们成都人太好吃了，今天又炒好大一盆回锅肉，两个人炒那么多，闻着好香，还把茶机放在外面，看起好有食欲”我回答他回锅肉越回锅越好吃。“小陈，你们成都人太舍得吃了，每天像在过年一样……我告诉他，我们成都人就是懂得享受生活。

成都大街小巷的美食还有好多好多，写不完，成都人也相当的智慧，在传统美食的基础上还在不停的创新，卤菜店里又增加了麻辣豆豉红油拌兔丁，红油耳片，香辣鸭肠等，好吃得不摆了。

成都人可以把一只鸭子变成多种不同的美食，烤鸭，甜皮鸭，香蘸鸭，卤鸭，啤酒鸭，老坛酸菜鸭等……，半斤虾或一只鸡也可以做出十多种不同的菜，互联网时代，坐在家里也可以点外卖吃上各种美食，若是睡在半夜饿了，穿上拖鞋在街上也能买到吃的，烤鱼，烤串，汤粉能填饱你的肚子。成都人从来就不会让自己的肚子吃亏，所以，对美食的疯狂是前赴后继。没来过成都的朋友，来尝一尝成都的美味就知道了！回答完毕！

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成都人对美食有多疯狂？听到这美食的名字你就知道有多疯狂了。担担面、钟水饺、龙抄手、韩包子、夫妻肺夫……难怪外地人说担担面沒“蛋”，钟水饺没“钟”，龙抄手没“龙”，韩包子不“咸”，夫妻肺片没“肺片”……

成都美食多得很，去个成都的人都知道，大街小巷都是，就连茶馆都有。春熙路、锦里、宽窄巷子一带最多，店铺挨店铺，摊位挨摊位，吆喝之声不绝于耳。不仅种类多名目多花样还多，变着法儿的让你掏钱，故而就有了“一个来了就不想离开的城市”品牌。

成都人最善做的美食就是火锅，当然没有重庆那种麻，但特色是辣，就是川妹子那种“辣”。还有麻辣烫，来成都的人都要吃，既麻又辣还烫，就连老外也要尝尝，辣得滋滋滋的还不罢手，嘴里还叽里呱啦的叫个不停。

成都人对美食真是搅尽了脑子，传统的发扬，现代的创新。因为成都人心细还富有创新精神，这或许就是成都美食疯狂不衰的原因吧！不信么？给大家数数：

廖记棒棒鸡、麻婆豆腐、韩包子和赖汤圆、铜井巷素面、红油素面、杂酱面、酸菜肉丝面、蛋花面、甜水面、奶汤羊肉面、鸡汤银丝面、什锦烩面、鳝鱼面……

还有肠旺粉、酸辣粉、白家肥肠粉、鸡丝豆腐脑、跷脚牛肉……如此种种，还不能说明成都人对美食的疯狂吗？！

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成都人，好吃嘴儿，而且啥子都敢吃，杂七杂八的的东西管的那么多，直接丢到锅里面去煮就是了，成都人就是这么疯狂。至于为什么成都喜欢吃，对吃的追求高，可能是传承下来的风俗吧。

高楼林立的成都却穿插着大大小小的美食巷子，火锅，串串，麻辣烫，冒菜，烧烤，烤肉，甚至是成都人最爱的苍蝇儿馆子，所以成都流传着这样的佳话：苍蝇儿馆子门口全是些奔驰宝马。

成都人对美食的疯狂还体现在“今天吃不到就不走”，著名一点的火锅店门口，密密麻麻坐着排号等着的食客，很多人八九点还等着就为了吃上那一顿。哈哈哈哈是不是特别疯狂。不过嘛民以食为天，任何事情不能阻止成都人对吃的追求。

也正因为如此，成都才成为全国乃至世界上有名的美食之都。