你有哪些极致的一泊二食日本温泉旅馆体验?(日本温泉酒馆)

你有哪些极致的一泊二食日本温泉旅馆体验?

一,你有哪些极致的"一泊二食"日本温泉旅馆体验?

很高兴可以邀请我回答，曾经在大雪纷飞的时候入住温泉乡，吃着美味的怀石料理晚餐，泡着温泉飘着雪，的确十分惬意。

“洗澡和吃饭”，这似乎是日本温泉旅游最具代表性的、也是最隆重的两个节目。所以温泉酒店就要预定一泊二食。何谓一泊二食，就是住一晚，泡泡汤，食两餐。大多温泉酒店都会提供一泊二食、一泊朝食、素泊三种住宿价格。第一次尝试温泉酒店，当然要选一泊二食。

“一泊二食”由来已久，指的就是温泉旅店一晚上的费用中不仅包括了住宿和泡汤，更包括了一顿丰盛的晚餐和一顿特色的早餐。且无论晚餐还是早餐，都会在泡汤之后被直接送到你的房间，让你在食欲最好、身体最舒适时想用。而食物基本上都是料理师傅根据当季当天的食材为客人度身订做的怀石料理，客人基本上都没有点菜的份，但你也不得不相信，料理长对当天当地食物的判断，确实专业过初来乍到的客人。、

基本上所有的温泉乡里都会有一泊二食的服务，一般来说是早餐和晚餐。举个例子：

下吕是温泉乡，不大的地方聚集了90多家温泉酒店，稍微偏远一点或者上档次的温泉酒店还有一个非常便利的服务：免费在JR车站迎客送客。所以刚出车站，就可以看到一排身穿酒店工服或者干脆穿着西装的司机举牌等着。抵达下吕的时候天不作美，开始下小雨，车行不到10分钟我们就抵达本次下榻的富岳下吕温泉酒店。这家温泉旅馆并不是下吕最最有名的，但我看中的是这里的高性价比。另外还有一个重要原因就是这家有会中文的员工。

果然，抵达酒店，这位叫Ben的香港员工就迎出来接待我们，果真是母语交流方便，很快速就帮我们办理好入住、介绍完酒店的楼层和温泉开放的时间，并且提供给我们非常重要的信息：下吕温泉寺的夜枫正是观赏期。

酒店所有房间不是以房间号区别，而是取了别致的名字。我们的房间是面川的和室间，叫弥生，用的是日本女生的美名。

看得见风景的房间。

按照约定的晚饭时间，旅馆的女侍开始为我们布置房间里享用的会席料理。

只是布置餐桌，这位女侍就花了十几分钟。

一式四份，餐具都非常漂亮。

日本人的智慧和风土孕育出的日本料理

日本拥有四季分明的温暖气候，国土的南北跨度较大，有着绿意盎然的山峦和清流，周边环绕着暖流与寒流交互的海洋。日本料理就是在这种富饶大自然的恩泽之中孕育出的文化之一，日本人对日本料理所持观点的基础，与所有日本文化相同，那就是“对大自然的尊重”。

日本人在用餐前会说“いただきます”（我不客气了），用餐后会说“ごちそうさん”（多谢款待），这些话语都表达了对大自然的感谢之情。共同拥有对大自然的感谢之心，一起享用食物，这在日常生活中，亦或是在年间传统活动、红白喜事、人生重要礼仪等场面中，都成为了家庭和社区的纽带。从日本人住家内的分区也有所体现。日本家庭以餐厅（下厨、就餐）为重，区别于中国家庭以客厅（看电视）为重。

料理尊重大自然这种观点，造就了日本料理的特征，即采用应季食材，重视素材本身所具有的味道。例如，生鱼片是直接将鱼切片而成的简单料理，但为了充分发挥出素材的味道，预处理的方法和切法都很讲究。人们在食用时，根据喜好来添加酱油和青芥末等调味料及佐料，这种食用方法也是为了品尝到素材本身所具有的味道。此外，用大自然的花草来装饰用餐场所、将采用了大自然的素材或主题的容器作为餐具，这些都是尊重大自然款待之心的表现。

初步就位的四人会席晚餐，已经非常壮观。。

朴叶味增飞騨牛肉。

烤三文鱼。

烤飞騨猪肉。

日本料理不仅可以用舌头来品尝，还能用眼睛来品味。在日本料理的历史中，怀石料理（佐茶料理）和会席料理（宴席上提供的料理）一直都对料理的美观方面十分重视。其中一个重大的要素，就是容器。在西式料理中，大都会采用设计相同、素材相同的成套的碗碟，而在日本，制作料理的过程中，会用到陶土（陶器）、石质的（瓷器）、涂漆的（漆器）等不同材质的容器。而且，即使同为陶土容器，也会选择不同窑厂、不同创意的容器来搭配使用。在设计各异的小碟子里，分别盛放少量料理，与饭菜一同排列在桌上，这也是日本料理的传统配膳方式。

料理与容器，必须互为衬托。日本料理的厨师，在考虑菜色的同时，还要考虑如何搭配盛放每种料理的容器。此外，日本料理还十分重视季节感，因此容器也必须是符合季节的设计和材质。举例来说，假如是秋季，就是用带有胡枝子或菊花等时令花草图案的容器。在炎热的夏季，还会使用看上去感觉凉爽的玻璃容器。

摆盘和装饰也十分关键。根据容器的大小，要考虑盛放得多高、多大面积，才能看上去最美。加入盛放的太多，就有失文雅，盛放的太少有会显得贫寒。因此，容器与料理之间的“空白之美”也是非常重要的。为料理增添香味的“搭配物”，也具有点缀作用，有时还会用叶植物的叶子或花朵、纸张等铺在料理下方，或作为装饰。

此外，品味日本料理时，还有“空间之美”这一项要素。我们的和室房间有“挂轴”和“花卉”组成的壁龛装饰，是对客人的款待之心的表现。主人会考虑如何让客人体会到季节感，并选择与用餐的主题和主旨相符合的装饰。在品尝日本料理时，一定要连同容器和装饰一起欣赏。

一人份的会席料理全貌。

当天晚餐的菜单。

用眼睛欣赏完桌上的大餐之后，我们开始坐下来就餐，这时候女侍又敲门进来送煲仔饭。果然，依旧是好吃的日本米，与这一桌料理非常搭。除了当季食材，还有几样令我印象深刻。一是朴叶味增，二是日本酱菜。

朴叶味增是用手掌大的朴树叶子垫底，上面放上特制的味增酱、金针菇、葱等，再放到铁板锅上加热，再加入其他食材。等到东西都煮熟了，就可以拿来拌饭吃，味增酱里不但融入了香菇味、葱味，还有浓浓的略带焦味的朴叶香。只要你进入飞驒山区，各个大大小小的温泉旅馆几乎都会以这道菜作为早餐来招待游客，让人就像是到了乡下农家做客一般生出几分亲切感。

说起日本的食生活，就不能不提到酱菜，这是为了将收获的作物储备起来过冬用的一种可长时间保存的食物。日本各地都传承着将时令蔬菜的美味和营养物质原封不动保存下来的秘诀，根据当地的气候和作物，创造除了各种各样的酱菜。

房间内备放好的茶具和入住点心。

为了吃掉桌上的食物，我们用了整整一个小时，不过入住温泉旅馆，时间就是用来耗费在这些美好事物上的。说来也奇怪，女侍放佛知道我们什么时候吃完，适时地送上餐后水果，就把餐具撤去了，等我们泡完温泉回来，桌子已经被挪到了角落，宽大蓬松的被褥已经铺好。与想象的不同，一点也不觉得榻榻米硬，真的是很太舒服了。

松软的棉被，这是一路8天最好睡的一晚。

第二天一早八点，又是一顿丰盛的早餐。规模与晚餐差不太多，但是少了牛肉猪肉，多了时蔬。

小火炉上是朴叶味增和味增汤。

这两味是非常开胃的，很适合早上吃。

大名鼎鼎的温泉蛋，几乎全生，但蛋黄又是凝固状态。

窗外有阳光美景，屋内有家人美味。

日本温泉酒店入浴文化

1、浴衣的穿法

在日本的星级酒店，房间里都备有浴衣，这样的西式酒店，“浴衣”应该叫做睡衣，只能在房间内穿，千万不可以穿出房间。

而温泉酒店的浴衣，是可以在旅馆内外穿的，可以穿着去餐厅吃饭，也可以穿着走上街。浴衣都备有大中小号，选择适合自己的就可以。

为姐姐挑选的浴衣，腰带越宽越难打结。

但是难不倒我们打结小能手X君，很漂亮的结。穿好就可以上街溜达了。

2、裸泡是原则

有些人问我去日本泡温泉需要不需要带游泳衣。温泉是清洗身体的场所，当然是全裸。除了极少数带有娱乐性质的既当温泉又当游泳池的大型温泉以外，一般不需要游泳衣。

女生大浴场入口。

3、泡温泉需要带什么

一般来说入浴价格越高，服务设施就越周全，细节就越考虑得周到。毛巾、洗发水、沐浴液、化妆水、吹风机、梳子等等一应俱全，除了需要更换的内衣以外，什么都不需要准备。为了保险起见，带上一条毛巾和护肤用品就可以让你走到哪里都无忧。

4 泡温泉的顺序

A 进入浴室，入口处有流淌着温泉水的大缸和舀勺。用舀勺取适量的水从身上最低的地方开始浇，即从双脚到头部分若干次浇水，逐渐适应水温以及泉质。这样做一是为了让血管不会因为感受到温差而急剧收缩，二是当泉质刺激性比较大的时候，让皮肤有个适应刺激的过程。

B 先清洗身体再泡温泉。

浴室里都备有椅子和盆。一定要坐在椅子上洗，这样不会把水流溅到别人身上。这一点不容商量。如果实在不放心是否卫生，可以在椅子上铺自己的毛巾或者跪在地上洗。浴池是公共场所，一定要把身体洗净再去泡，才不会污染大家共有的水源。

C 先泡室内泉再泡露天

大多数温泉都有室内泉与露天温泉。尽管一入温泉就迫不及待想体验露天温泉，但是为了让身体适应室外的温度，应该现在室内温泉适应水温，暖和身体之后再去室外。这样做能够防止因为温度差造成血管急剧收缩，特别在寒冷的天气里要特别注意。

借用一张之前在高山桑谷屋浴场的照片。

5、洗桑拿

去带有桑拿的温泉，先泡再去桑拿室。进入桑拿室前先用毛巾擦干身体的水分，进入桑拿后静静坐着，慢慢体验一粒粒的汗从毛孔里慢慢渗出的感觉。桑拿室里一般都有12分表，或者沙钟，帮助你掌握时间。从桑拿室出来后一般旁边有冷水池，用水舀将水从头浇下来，清洗掉身上的汗水再去其他地方。怕冷的人可以用浴池里的温泉水清洗，一定要洗掉汗水，否则会给别人带来不愉快的感受。

6 补充水分

一个人在洗温泉时大约要出很多汗，如果不补充水分的话，血液变得粘稠，血压升高，容易引起血管阻塞甚至破裂，增加脑中风以及心肌梗塞的危险。所以要在入浴前15分钟左右以及入浴后补充水分。我们在温泉街上买到了飞騨牛乳，也十分适合浴后喝。这种玻璃瓶装的都是用当地奶源，比便利店买的利乐砖包装的还要新鲜美味，一定不要错过。

富岳酒店里没有牛乳贩卖机，我们从温泉街上买到了飞騨牛乳，浴后热热的一口气喝下凉凉牛奶，爽快。

6、入浴时间

因地方而异，温泉的温度也有很大的差别，甚至每天每个小时同一温泉的温度都不同。一般来说，温泉的温度越低，泡的时间越长。泡多长时间因人而异，如果用数字来表明的话，标准如下：

42摄氏度 5分钟

41摄氏度 10分钟

40摄氏度 15分钟

39摄氏度 20分钟

即以大约42摄氏度泡5分钟为标准，泉温每下降一摄氏度，能够泡的时间增加5分钟。在高温的泉水中浸泡时间过长的话，脉搏加快，会促进红血球形成血栓，带来危险。因此以上述时间为参考，泡一阵儿，休息一阵儿，反复几次，不要等到感觉到脉搏加快，不舒服了，才离开浴池。

7、温泉里的礼貌

洗温泉还有一些礼貌需要注意。有两样东西不能进入水中：毛巾与头发。除了男女混浴的地方，女人用浴巾围起身体泡温泉以外，毛巾绝对不能放入温泉水中，这样会给别人不卫生的印象。头发过肩的人必须将头发绑起再入温泉，不得将头发浸入水中。出浴室前先用毛巾擦掉身体上的水分，以防弄湿地板，踩上去不舒服，还会带来滑倒的危险。不能长时间霸占浴池，适时给别人让地方等等。

二,日本温泉旅馆多少钱

来看看这些年住过的旅馆~~~

这几年自己一个人旅行日本许多地方，因为喜欢和式旅馆，所以基本上都会挑选和式酒店来住宿。喜欢那种昭和的感觉，喜欢那种原汁原味的和风感。

会津东山温泉向龙

〒965-0814福島県会津若松市東山町大字湯本字川向200TEL（0242） 27-7501

2018年2月福岛县会津东山温泉向龙旅馆，国家有形文化财产。原本担心一个人是订不到房间的，却没有想到一封邮件过去很快就收到了回件，直到到了旅馆里，旅馆里的人给我介绍环境的时候，我还不停地表达自己对于订到房间的喜悦心情，而且还是极度兴奋地表达着。

一个人的房间并不算太大，中间摆着一直想要拥有的被炉，2月的会津若松，还飘着雪，打开穿就能看到日本庭院，院子里积着雪，看得出有樱树，梅树，还有茶树，雪里插满了竹筒，2月独有的点烛，是当初很是想来这里的原因。自己订房时甚至都没有注意到那一天是大年三十，于是品着茶，窝在被炉里，看着电视，等到天渐黑，院里开始点起灯。

故意把吃饭的时间放到点完灯后，打开纸窗，趴着看院里还亮着的蜡烛，等烛都灭了，走廊上的灯亮了起来，有人便送饭上来了。说话有点结巴的姑娘解释着，我也找着话题问问她和她闲聊聊。上完菜她退下去，等吃完了再打电话让人来收就好。到了9点左右，大浴室的温泉也该空了，一个人泡在大池子里，不管夜多深，外面的雪多大，这个世界是美好的。

暖了身体解了乏，回到房里已经有人铺好了床，暖暖美美的无梦良宵。定好的早饭时间前会有人来帮你收起床。负责铺房的小哥叫佐藤，喜欢听些中国的文化，不会喝酒却打听些中国的酒，于是告诉他，中国有酒精含量50以上的酒，还有国宴的茅台酒，也不管他明不明白，反正只是闲聊聊。

这样的一夜除夕，看看帐单你便知道价格不菲了，27863日币，大约是人民币1600左右，这也是自己住过的最贵的一次了。经营了多少年的老旅馆，木制的房与栋，还有长长的廊，都是脱了鞋进去，出门才穿上鞋的。这才是日本，这才是来日本应该住的旅馆。你可以刷着什么黑金钻石卡住那些总统VIP套房的高级酒店，而我还是会选择一家这样的旅馆。

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茑温泉

〒034-0301　青森県十和田市奥瀬字蔦野湯１ TEL　0176-74-2311

这个温泉旅馆就叫茑温泉，里面有两口汤，都是千年秘汤，在这个温泉众多的国家，能评上千年秘汤的却不甚多。

为了看茑沼的日初，住在这里是唯一的选择，很多专门为了拍照的人也都住在这里，早上天没亮就摸黑步行10分钟的山道去茑沼边等太阳升起。在那黑暗一片中，唯一我一个女生，许多事做起来的时候也没有想太多，后来想想倒觉得自己也算是大胆的了，虽然靠着手机的电筒步行的那段路几乎把自己吓死，倒也忘不了那一夜的星空和天明的赤红沼塘。说起星空倒想起来了，夏天除了可以看烟火，还可以去看星空，那些星星真的伸手可得一般，密密麻麻地挂在天上，在都市里只有霓虹的星夜，真正的星空还有几人记得呢？

特别喜欢旅馆里大大的休息厅，一个人占着汤池，泡完出来后进了休息厅找水喝，若大的一个厅子，只有一个人，在落地窗边上的躺椅上坐下，一边喝着水一边听不见任何声音，只有入冬前的宁静。若是夏天大约能听见鸣蝉长泣，看见萤虫飞舞吧。

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秋田县田泽湖湖心亭

〒014-1204 秋田県仙北市田沢湖田沢春山１３５

TEL 0187-43-0721

一个多星期以前和EVEN酱一起住的和式酒店，日式包两食，一人1日14040日币，这个价格属于日式中的中等价位，也算让她感受了一回日式旅馆和温泉，吃了当地特有的料理。不论是哪个朋友来，都是极力的推荐至少住一两天日式温泉旅馆，只是想让所有人都不虚一行。

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石镜第一酒店神俱良

〒517-0026 　三重县鸟羽市石镜町338-5

TEL　0599-32-5301

三重县鸟羽，太平洋边山顶上的住宿。

包2食，费用13000日币左右

还记得这个山顶上的温泉池吗？当时发这张照片时好多人就问这家酒店在哪里。整个酒店在山顶上，在鸟羽车站会有车接送，车子沿着快要笔直的高坡爬上山顶，真是一种冒险的感觉。

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新泻松之山温泉凌云阁

时间接近下午3点，从寄存柜里取出了行李，坐到了车站外面。停车场上时有车来车往，有不少是旅馆派出的车，车身上都写着旅馆的名字，大约凌云阁也是一样。一辆黑色的面包车，车身写着松之山温泉凌云阁的车停在了面前，拖着行李上前，报了自己的名字坐上车去。司机是位近30或30出头的男子，他说：“还有一位客人，请稍等。”应了声，坐在车上等着。

没有等太久，一位只背着一个简单的双肩包的中年男子坐上车来。“行李真少。”看看自己的小箱子和行李包再加上个背包，只能默默地想着。他像是刚下了电车，出了车站似的。

半睡半醒中，车子跑了大约20分钟，停在了一座锈红色的建筑前面。又见到自己的名字写在入口的欢迎板上，下了车顿时精神了。工作人员拎过箱子，换上拖鞋坐在客厅里等着，在递上来的登记表上写上名字住址电话后，一位大姐就引着进了电梯，说是到三楼，她却退出了电梯爬楼梯去了。

在三楼与大姐会合便问，“三楼对吗？订房间的时候上面写着特价房都是在2楼的。”“今天客人少，所有的客人都升到3楼的房间。”她说。不得已，又激动了。这座有着历史的建筑，许多房间内饰都很特别的温泉旅馆，一般没有2万日币以上怎么能住到三楼的房间。

进了房间，指定了吃饭的时间，激动地询问可不可以四处参观一下。没料到，她居然带着我去各个空着的房间。三楼已经入住房间以外，她便带我进去，让我自己把灯关上就可以随便参观，二楼今天没有人，可以随便看，她说着就先退下去了。

拍了几张自己的房间就开始了在这座昭和感满满的建筑里探险。拍三楼的走廊，拍房间里的装饰，房顶上的围棋盘，伞状的房顶设计，柜门上的樱花，镂空的吊灯，走廊上的每一个细节。透过窗还绿着的枫叶，现在或者已经上了颜色吧。

每个房间都有自己的名字，大小不同，装饰不同。在木制的走廊上，走得再轻也会发出咿咿呀呀的声音，细细地看着，慢慢地品着，不管懂还是不懂。通往二楼的楼梯转角，另一个30多岁的男子拿着单反正在拍着这座建筑的每个角落，不只自己一个人的激动感。二楼的每一间房也都进去探了一探，透过窗帘可以望见对面山坡上的几块田地。

食堂和浴场在主楼边上的新楼里，走廊隧道长长的，墙上装饰着各个梯田的照片，当然星卡梯田的美照也在上面。从走廊的小窗可以看到整栋旧楼，红色在这片绿野里总是明显的，在雪日里当然也不会例外。

在晚饭的时间前，自然还是惯例的泡温泉了。松之山温泉与有马温泉，草津温泉一起被称为日本三大药汤，期待着能将全身的疲倦都泡走。一向怕热的自己，只有露天温泉才能多泡些时候，这家的汤却是一点也不烫的，泡多久也没有什么感觉，反而觉得有点失望了。

晚餐时间，所有的住客都聚到了食堂。宽敞的大和式房间，每个桌上摆着房号。四位大叔一起的已经围着桌子喝了起来，旁边是一对老夫妇，拿着单反的男子坐在右边最角落的位置，自己坐在左边，中间是一起坐车上来的中年男子，自己前面一桌坐的是最晚到达旅馆的三位女生，其中一位偶然在洗手间遇见，手上戴着婚戒，记得板上写着是从北海道来的。

新泻产大米，米饭可以随便添，味噌汤好喝得不行，却不记再添。汤可以喝很多，米饭再喜欢，吃不下也没有办法呀。

日本百年秘汤的旅馆，这可能是住过的第二家，和青森的茑温泉一样，这种旧式的木制建筑房间里是没有洗手间的。在廊外有一个公共的，洗脸刷牙也都在这边。只是上次去会津若松的向龙时，工作人员说他们的旅馆10多年前就改造了，房间里都加上了洗手间。同是老旧的旅馆，有着不同的进程，如何保存，如何经营，如何长长久久。这些旅馆的工作人员多是来自当地，和他们聊天总是能感觉到那份纯朴，以及他们对自己工作的旅馆的那份喜爱。能做一份自己喜爱的工作，或者说能够爱上自己工作的地方，人生就变得何其简单。说到底，人生还是要有“爱”的，爱什么都好，人若是不知道如何去爱，又该如何活下去呢？爱什么都好，仅有的一份“爱”或许就足够支撑一生了。

清晨，窗外的风景像画一样。男女浴场虽然交换了，汤还是一样温温的，一点也不够暖。早餐，11个住宿的客人又聚在了同一间饭堂里，一碟一碗的吃掉早餐，饱得不能动弹，还是尽量不要剩下食物的撑着。最后，慢慢地喝掉晨间不能少的咖啡，希望能消化掉一点胃里的食物。

回到房间收拾了行李，约好了送迎的巴士，提前10分钟下了楼，付了150日币的入汤费，坐在客厅里翻着杂志。记得房间里有一本书，写着有名的作家们去过的新泻的各个温泉，据说作家和温泉的故事是源于夏目漱石，而后就有了许多作家与温泉的故事，在温泉旅馆里长住写作似乎也在作家间流行起来。

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银山温泉昭和馆

因《千与千寻》而得名的能登屋。建筑物本身的美，有历史感的美，雪里衬出的美，有故事的美。其实我已经不记得故事里的场景是什么模样了。只见那些coser非常精心地装扮，非常拼命地拍照，而这梦幻的景色的确也是个拍照的好地方。

我们住下的旅馆——昭和馆。房间不大，正好够睡下两人。门外走廊是个吸烟区，只是我更喜欢坐在窗前看窗外的风景，脚边就是暖气，没有房间的束缚感。馆内四处都是布艺的作品，大大小小的和服展示。也不知是否是传统工艺，还是只是爱好，只知道有人会在门外趴在玻璃窗上看里面的作品，也知道有些是用来出售的。

窗外风景

第一天的晚餐

第二天的晚餐

两天的晚餐都让我们饱得不能动弹，友人就像患了焦虑症一样在吃饭的小屋里来回踱步，饭后再出去散歩也是我们的必行之事，更是为了银山的夜色。各个旅馆前的镂花灯都点明了。桥上那些古董玻璃盏路灯也都点亮。大家都纷纷出来拍照，有的红桥上的积雪没有铲除，踩上去会咯吱作响，踩得人多了，雪也硬了，更容易滑倒。每间旅馆都提供雨靴，大衣和雨伞，即使没有那么充足的御寒准备也可以在这里度过。

越翻越多出来，感觉还有许多没有介绍给大家的好旅馆。

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三,日本温泉名宿

你在南方的艳阳里瑟瑟发抖，我在北方的寒夜里冻成冰雕。寒冷的冬天里，想喝下一碗温暖的热汤，更想把自己泡在热汤里。

说到冬天最火爆的休闲活动，除了撸一桌热气腾腾的火锅之外，还想泡一汤烟雾缭绕的温泉。

别府是日本著名的温泉之乡，堪称日本的“泡汤天堂”。“家家起白烟，户户尽温泉”是对别府的最形象的概括。

乍一看还以为着火了......

别府位于九州东北部的大分县，地热资源非常丰富，是日本源泉数、涌出量均第一的地方，被称为日本温泉第一县。走在别府的街道上会感觉仿佛自带滤镜，除了烟雾弥漫，还有空气中那股特有的硫磺味混杂着不远处飘来的海水咸味。

来一张夜晚的更炫酷~

看着池边的热气升腾，远处的雪花飞舞，置身在这冰火两重天之间，仿佛已误入仙境。然而，在日本，有着天堂级享受的别府温泉被他们称为“地狱”。

何为地狱？每个人在脑海里都有直观的认识，地狱是儿时老人故事中的恐怖之地，是一切牛鬼蛇神、妖魔鬼怪的栖身之所，凡是在阳间罪大恶极的人死后必去的地方。

但日本著名的高僧今东光却在为别府地狱温泉撰写《地狱赞》中这样写道： “人生在世，见到一次地狱，某种意义上讲可以从零开始反省自我，重新思考人生之路，也堪称别府地狱的千姿百态给与我们的启示吧，一度下到地狱而又复活的人才堪称真正的人吧。”

别府最出名的是八大地狱。包括海地狱、鬼石坊主地狱、山地狱、灶地狱、鬼山地狱、白池地狱、血之池地狱（血池地狱）和龙卷地狱。相传是大分县的铁轮、龟川这片地带早在一千多年前就开始喷气，并喷发热泥、热泉，人们无法靠近并多有忌讳，因此被称为“地狱”。

在日本，颜值高的指定文化遗产会被评为“国家指定名胜”，因此别府地狱中的海地狱、血池地狱、龙卷地狱、白池地狱凭借“天然无添加”的美貌位居前列。

海地狱

海地狱是八大温泉中中最大的一个。池水呈现出湛蓝而清澈的色泽，给人望之有海的感觉，不过温度却高达 98℃。别府人常利用海地狱的高温蒸煮鸡蛋，只要6分钟时间一篮新鲜鸡蛋就熟了。

鬼石坊主地狱

鬼石坊主地狱，坊主是和尚的意思，鬼石是地名，可以理解为鬼石和尚地狱。因为池中沸腾的池中热泥，不断往外冒泡，彷佛和尚的脑袋一样，所以被称为鬼石坊主地狱。

该地狱有个喷气口叫做鬼打鼾（温度100摄氏度，声音为98分贝），能发出轰轰隆隆很大的声音。传说很早以前鹤见山的鬼们由于耐不住寒冷，曾经用石头被子裹住身体高声打着酣睡觉。

山地狱

喷气在群山中徐徐升起，所以称之为“山地狱”。泉温大约90度。山地狱利用温泉的温度，养殖了世界各地的动植物，温泉里面建动物园，也是少见。

灶地狱

从很久以前开始，氏神灶门八幡神社的春秋二度庙会里，利用地狱的温度做出祭食，由此习俗才开始称之为“灶地狱”。灶地狱里一共有6个各具特色的地狱，其中最漂亮的一个。温泉水呈蓝色，有袅袅升起的热气和朱红色的栏杆，池水在一天中会不停的变幻颜色。

温泉水可以舀来直接饮用，刚舀出来的温泉水微微有些烫口，有淡淡的硫磺味，可以帮助消化，但不宜多喝。

鬼山地狱

由鬼山的地名而来的“鬼山地狱”，又被称为“鳄鱼地狱”，在大正12年日本初次利用温泉的热度饲养鳄鱼，现已有150头，泉温98度。

里面的鳄鱼养殖场现在养着共三种约百头鳄鱼。鳄鱼池的水也靠温泉来调节水温，一直保持在28度到30度。冬天的夜里饲养员每三小时巡逻一次，监视鳄鱼是否有从温泉中爬出来。

白池地狱

白池地狱，是日本国家指定名胜之一。从池子里喷出的虽然是无色透明的热水，但是在重新落回池子的时候，却由于温度和压力的低下，池子的表面呈现青白色。表面上看似平静美丽，实际上泉温约95度，喷出口一直在咆哮着。

园里还利用温泉饲养着各种热带鱼，还有食人鱼。谁能想到呢，在温泉区看食人鱼……

血池地狱

血池温泉（Blood Pond Hot Spring），泉水温度78度，是日本别府知名的“地狱” （日本语为jigoku，指十八层地狱）温泉。它富含酸化铁，好似一池翻滚的血浆，夹杂着巨大的轰鸣声，被日本佛教徒认为是来自幽冥地狱中的激流。利用血池地狱的温泉红粘土制成的血池软膏可以治疗脚气，在日本很受欢迎。

龙卷地狱

龙卷地狱，这里有每隔30-40分钟就会喷发一次热泉的“间歇泉”，喷气孔处的水温高达105摄氏度。在全世界的间歇泉中，龙卷地狱间歇泉由于其间隔时间最短而被广泛关注。

值得注意的是，这些地狱的温度都达到100摄氏度左右，还有鳄鱼和食人鱼等生物，仅作为景点供游客观赏。要想亲身下水泡热汤，别府有很多大大小小的温泉池可以满足。

泡不到这地狱也不要紧，吃得上这地狱美食也算圆满。别府地狱的地狱蒸（温泉蒸），是很多游客（其实就是吃货）慕名而来的重要目标。

“地狱蒸”就是利用温泉的高温喷气蒸焖的料理，是一种能最大程度保留食材原味的别府特色料理。

一般的地狱蒸是将各种蔬菜与海鲜放在炉灶内蒸炊，当温泉蒸汽挥发后，会为食材带来天然的盐份，可再依个人需求沾取酸橙酱或酱油增添风味。

除了品尝外，客人还可以体验一把自己动手做地狱蒸的过程。别府的“铁轮地狱蒸工房”据说已经有近百年的历史，自助式的烹制和用餐过程让地狱蒸不再神秘。客人客人在自动贩卖机上购买食材，然后在服务员的指导下把食材放倒“地狱釜”（蒸灶）里加工，海鲜蒸15分钟，蔬菜蒸30分钟，蒸好后便可立刻品尝。

地狱蒸有别于我们的蒸，盛菜、蒸煮都用同一个大木盒，蒸好了便整个木盒上桌，下面用火继续保温。木盒盖一揭，红橙黄绿紫各种海鲜、蔬菜瓜果、排骨齐整排列亮相，好象朝阳的太阳花一样，如果它们有表情应该是微笑的，而蒸气从食物缝间带香气喷出，令人势必要哗然。

如果嫌弃地狱蒸的口味太过清淡，也可尝试以下两种别府的乡土料理：

地狱面疙瘩

名字听起来很吓人，颜色也是醒目的大红色，实际上是运用大分传统料理だんご汁再加入辣粉，口味属于温润的辣感。

だんご汁是大分县的代表性乡土料理，吃起来类似台湾的面疙瘩，作法是将面粉加入盐巴后和成面团，再以手拉成薄皮形状，之后加入由红萝卜、香菇、牛蒡等大量蔬菜的味噌汤一起烹调。

地狱蒸布丁

地狱蒸美食中布丁是最为出名的。用香醇的牛奶和奶油，以及新鲜的鸡蛋，用心制作出的布丁，用富含硫酸的温泉高温蒸汽蒸熟，这就是所谓的“地狱蒸布丁”。浓醇滑嫩的地狱蒸布丁，一天可卖出2000个。

除了地狱蒸外，别府还有很多极具代表性的食材。有冬天的河豚、初夏的城下鲽鱼、秋季的关鲭鱼。也有一年四季都可以品尝到的特色海鲜，如别府湾的小沙丁鱼、在当地称为阿梅达的鲷鱼，东海的带鱼、章鱼，丰后水道的鲥鱼、鳍鱼、鲽鱼和龙虾等。还有称为“丰后牛”的日本牛肉，味道也是非常可口。

虽然有着可怕的名字，但别府的温柔就如同袅袅升起的烟雾，紧紧地笼罩着整个城市。由热汤所呈献的食物，不具备浓重的色彩，却妥帖得充满了食物的“正义感”，简单而坦率。有机会到别府的话，请好好享受这大自然的馈赠吧。

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四,日本温泉项目

在日本，处处可见可养颜、健身的泡汤场所以及各式观赏性温泉。对日本人而言，最享受甚至可谓 “奢侈” 的生活享受之一，就是温泉了。一到冬天，在温泉旅馆，随处可见携妻带子的温泉旅行家庭，或甜蜜度假的情侣，或携手泡汤的耄耋老人，把大大小小的温泉旅馆填个水泄不通。温泉，说是日本全民的挚爱，绝不为过！

青森某温泉旅馆的男女浴室入口

温泉内的装饰

随着国人经济实力的提高和对旅行观光质量的要求提升，温泉旅行越发受到游客的欢迎。许多人来到日本，都会到温泉山庄体验独特的日本温泉文化。甚至许多人专程为温泉而来，可见温泉的魅力之大！

新潟某温泉旅馆的大厅

有的温泉大厅装饰随着季节变化而绚丽多彩

日本温泉的历史

日本人泡汤的历史可以追溯到绳纹时代（即日本的新石器时代），许多知名的温泉发现迄今已经有上千年的历史。日本的温泉往往还和古代神话传说，历史名人或者知名僧侣有关。例如温泉治愈受伤的动物的传说，名人与温泉结缘的奇闻轶事等等。

早在17世纪初期，日本人就发现了温泉的医疗功效，并开始制作有关介绍温泉功效的小册子，因此「汤治」（以温泉治病）便在民间兴起并逐渐受到国民的喜爱。

日本温泉还和人文艺术有不解之缘。许多浴场由历史名人下令建造；还有些温泉旅馆诞生了不少知名的文学作品，温泉激发了文人墨客的灵感，从而创作出《雪国》等为后人所称道的传世佳作。这也使得日本的温泉文化更具有人文特色而备受青睐。

悠久的温泉历史在漫长的岁月中发酵，伴随而来的是不断完善的温泉设施和日益成熟的服务。这也是日本温泉之旅备受青睐的原因之一。古色古香的温泉旅馆，独特的日式温泉旅馆料理，吸引了一批又一批的游客。在享受温泉和美味的同时，还能了解日本的温泉历史和温泉文化，何乐而不为呢？

新潟某温泉旅馆的螃蟹套餐

日本温泉文化的由来

在日本，为何温泉成为了日本独特的文化，并成为日本全民的挚爱呢？

首先，不得不提的就是温泉的理疗功效。这也是温泉兴起的原因之一。日本自古以来就有「汤治」（温泉治疗）的传统。人们认为，“汤治” 可以调理身体、增进健康，是一种天然无害又有效的身体疗法。温泉所含有的矿物质有加热的效果，对于关节痛、消化系统疾病、肌肉酸痛、消除疲劳、手脚冰冷等有治疗效用。因此，不仅能够温暖身体、促进新陈代谢，还能治愈疾病，缓解病痛并延长寿命。