杀猪的要领与技巧?(杀猪的要领与技巧视频)
一,杀猪的要领与技巧?
1.要领：停食 杀猪前1天停止对猪饲喂食物,此时只需为它提供一些干净的饮用水即可,这样可促进粪便的排出。
烧水 杀猪当天要烧一大锅水,水的总量以超过75公斤为宜,水温以70-85℃为宜,...
2.杀猪技巧 ：猪身要横放在板凳上,猪鼻、腿部可扎入“S”型的铁钩,然后再推进刀具。
二,杀猪的要领与技巧是什么
先把拉到宽凳上，用绳子绑紧，压住四肢不让动弹，压住头，刀从颈项进刺喉刺心脏，完全断气了，任其刨宰。
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